Bananowa babka zebra

Mniejsza wersja słynnej zebry w wersji bananowej. 

Ostatnio polubiłam ciasta z bananami, więc postanowiłam tym razem wykonać babkę z ich udziałem. Do tego dodałam fajny wizualny efekt zebry i efekt wyszedł super! W smaku boska, mokra, bananowa, na dodatek ma bardzo mało kalorii :)

Wartość odżywcza 1 kawałka (10-12)
96 kcal B 4 g W 12 g T 3 g 

Składniki:

• 3 banany (najlepiej dojrzałe)
• 1 szklanka mąki (dałam orkiszową)
• 4 jajka w temp. pokojowej
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki masła orzechowego (lub oleju)
• dosłodzić wedle uznania

Przygotowanie:

• Banany rozgniatamy widelcem i miksujemy z jajkami. Mąkę przesiewamy z sodą.
• Dosłodzić wedle uznania, jeśli lubicie słodkie i wszystko dokładnie miksujemy. Masę dzielimy na pół.
• Do jednej części dodajemy kakao i miksujemy. Do drugiej dodajemy masło orzechowe (jest dla smaku, więc nie jest koniecznym składnikiem, wtedy zastępujemy olejem).
• Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i nakładamy na przemian masę. Dwie łyżki jasne, dwie ciemniej i tak do wykończenia (lub prosto z misek lejemy na przemian). Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni około 40 minut do suchego patyczka.

Zapraszam również  na babkę w wersji twarogowej. 

Czytaj więcej »

Sałatka ryżowa z szynką, serem i cebulką

Ostrzejszy aromat dzięki cebulce nadaję sałatce wyrazistego smaku.

Rodzinne spotkanie, więc na stole zagościła sałatka. Standardowa, którą każdy uwielbia z ryżem i bardzo prosta z łatwo dostępnymi składnikami. Wcześniej wstawiałam już przepis na sałatkę ryżową, lecz tam była kukurydza oraz papryka, a tutaj dodałam cebulkę czerwoną, która całkowicie zmienia smak i dodaje wyrazistości. Dodatkowo użyłam mieszanki ryżu: paraboliczny, czarny i czerwony, dzięki czemu kolorystycznie ubarwia sałatkę.

Składniki:

• 100 g ryżu (użyłam 3 kolorowego)
• puszka groszku
• 2 średnie czerwone cebulki
• 100 g szynki
• 100 g sera żółtego
• jogurt, majonez, sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Ryż gotujemy, groszek odsączamy z wody, cebulę kroimy w kostkę, tak samo szynkę i ser.
• Dodajemy jogurt lub majonez (my nie lubimy "zbyt mokrej" dlatego dałam 2 łyżki jogurtu i łyżkę majonezu), doprawiamy wedle uznania i wszystko dokładnie mieszamy.
• Zalecam odstawić na godzinkę, wtedy sałatka będzie smaczniejsza jak przejdzie się smakiem, niż taka od razu po zrobieniu :)

Zapraszam również po przepis na podobną wersję sałatki ryżowej. 

SAŁATKA RYŻOWA Z SEREM, WĘDLINĄ, KUKURYDZĄ I PAPRYKĄ

Czytaj więcej »

Babki, ciasta z makiem oraz keks na Wielkanoc

Ostatnio nie wykonuje za dużo nowych przepisów, a robię swoje stałe sprawdzone na święta. Tym razem przygotowałam zestawienie typowych Wielkanocnych ciast, które śmiało polecam! :)



MURZYNEK Z MAKIEM I BAKALIAMI
Przepis znajdziecie TUTAJ 



JAGLANY MAKOWIEC Z POMARAŃCZĄ
Przepis znajdziecie TUTAJ



CIASTO CYTRYNOWE
Przepis znajdziecie TUTAJ



KEKS OWOCOWY
Przepis znajdziecie TUTAJ 



BABKA TWAROGOWA
Przepis znajdziecie TUTAJ 



JOGURTOWA BABKA KOKOSOWA
Przepis znajdziecie TUTAJ 

Czytaj więcej »

Najlepsze serniki pieczone i na zimno

Zestawienie moich najlepszych serników, które Wam zasmakowały.

Serniki są zdecydowanie moimi ulubionymi ciastami. Nie mam swoich ulubionych, kocham je wszystkie zarówno te na zimno jak i pieczone. Mam nadzieję, że jest więcej takich osób, którym ślinka cieknie na widok tego deseru, dlatego specjalnie dla tych przygotowałam te zestawienie.

SERNIKI PIECZONE 

CZEKOLADOWY SERNIK Z WANILIĄ
Przepis znajdzie TUTAJ.

SERNIK WIEDEŃSKI  Z ŻURAWINĄ I WIŚNIĄ
Przepis znajdzie TUTAJ. 

SERNIK WANILIOWO KAKAOWY W 10 MINUT
Przepis znajdzie TUTAJ

SERNIK W CIEŚCIE MURZYNKOWYM
Przepis znajdziecie TUTAJ

SERNIK Z KULKAMI I POLEWĄ MORELOWĄ
Przepis znajdziecie TUTAJ

SERNIK KRÓLEWSKI PROSTY I SMACZNY
Przepis znajdziecie TUTAJ 

SERNIK Z BRZOSKWINIĄ I BEZĄ POD MAŚLANĄ KRUSZONKĄ
Przepis znajdziecie TUTAJ 

EKSPRESOWY SERNICZEK KOKOSOWO WANILIOWY
Przepis znajdzie TUTAJ 

SERNIKI NA ZIMNO

SERNIK MALINOWY NA DAKTYLOWYM SPODZIE
Przepis znajdziecie TUTAJ 

ŚNIEŻKA NA KOKOSOWYM SPODZIE
Przepis znajdziecie TUTAJ 

SERNIK NA ZIMNO Z OWOCAMI I GALARETKĄ
Przepis znajdziecie TUTAJ 

SERNIK CZEKOLADOWY NA ORZECHOWYM SPODZIE
Przepis znajdziecie TUTAJ

SERNIK KAWOWY NA ZIMNO
Przepis znajdziecie TUTAJ 

SERNIK Z MUSEM MALINOWYM
Przepis znajdziecie TUTAJ 

SERNIK BORÓWKOWY TYLKO Z 3 SKŁADNIKÓW
Przepis znajdziecie TUTAJ 

Częstujcie się, smakujcie i zapisujcie jako stałe przepisy w Waszych kuchniach! :)

Czytaj więcej »

5 NAJLEPSZYCH ciast z ostatniego miesiąca (idealnych również na Wielkanoc)

Dawno nie robiłam żadnego rankingu, więc stwierdziłam, że dzisiaj przygotuje dla Was zestawienie 5 najczęściej odwiedzanych przepisów i wypróbowanych już przez wiele osób. Z racji, że dodatkowo zbliżają się święta Wielkanocne, większość z tych ciast będzie idealnie nadać się na rodzinny stół.



JAGLANY MAKOWIEC Z POMARAŃCZĄ
LINK




SZARLOTKA Z BUDYNIEM I KRUSZONKĄ
LINK 




CZEKOLADOWO KOKOSOWE CIASTO "STYROPIAN"
LINK 




WALEWSKA W SOKIEM POMARAŃCZOWYM
LINK 




SERNIK CYTRYNOWY ZE ŚLIWKĄ
LINK 

Wszystkie ciasta oprócz sernika są na duża prostokątną blachę, a sernik na okrągłą 24. Wykonanie ich nie jest trudne no i oczywiście wszystkie bez wyjątku są bardzo pyszne! :)

Czytaj więcej »

Ekspresowy serniczek waniliowo kokosowy

Szybki sernik niewymagający większego wkładu finansowego ani pracy. 

Przygotowanie: 25 minut

Koszt: tanie

Napadła mnie ochota na sernik, ale nie chciało mi się wykonywać wersji w dużych blachach i z 1 kg sera, więc postanowiłam zrobić mini serniczek. Wykonanie go jest wręcz ekspresowe, z łatwo dostępnych składników, które pewnie większość z Was ma już w lodówce. 

Dodatkowo jest to taka podstawowa wersja, możecie pokombinować po swojemu i dodać np. kakao do masy, lub jakieś bakalie albo zrobić polewę czekoladową i posypać czymś na wierzchu. I to mi się właśnie w takich przepisach najbardziej podoba! No i jest małokaloryczny :)

Wartość odżywcza 1 porcji (10)

104 kcal B 9 g W 2 g T 7 g

Składniki:

• 350 g twarogu półtłustego
• 4 jajka
• pół szklanki słodzika/cukru
• łyżeczka aromatu waniliowego lub pół laski waniliowej
• pół szklanki wiórków kokosowych
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub proszku budyniowego

Przygotowanie:

• Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy.
• Do zmielonego sera dodajemy resztę składników i miksujemy do połączenia składników. Na koniec białka i delikatnie mieszamy.
• Małą formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy masę. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni 60 minut. Po upieczeniu nie otwieramy piekarnika ani nie wyjmujemy od razu sernika.

Jak prawidłowo piec sernika, odsyłam do mojego artykułu TUTAJ.

Zapraszam po przepis na inną wersję EKSPRESOWEGO SERNIKA WANILIOWO KAKAOWEGO

LINK

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej i papryki

Szybka i smaczna surówka w sam raz do rodzinnego obiadu. 

Każdy z nas powinien jeść do każdego posiłku porcję warzyw lub owoców. Do obiadu obowiązkowo muszą się znaleźć smaczne kolorowe warzywa a w formie pysznej surówki każdemu z pewnością zasmakują.
Na stronie jest już przepis na surówkę z udziałem kapusty pekińskiej, tylko że w tamtej wersji jest więcej marchewki i nie ma pomidorków. Barwa surówki jest bardziej pomarańczowa, a dzisiejsza wersja ma więcej papryki i jest bardziej kolorowa.
Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 2 papryki
• 1 duża marchewka
• kilka pomidorków koktajlowych
• koperek, oliwa, sól, pieprz

Przygotowanie:

• Kapustę siekamy, paprykę i pomidorki kroimy w kostkę, marchew ścieramy na tarce. Wszystko mieszamy z koperkiem, oliwa i przyprawami.

Taka surówka świetnie będzie smakowała z udkami w marynacie miodowo musztardowej 

LINK

Czytaj więcej »

Budyniowiec waniliowy z brzoskwinią

Kruche ciasto z budyniem waniliowym i soczystą brzoskwinią. Przepis na dużą blachę. 

Przygotowanie:40 minut

Koszt: tanie

Uwielbiam ciasta z budyniem, a z dodatkiem słodkiego owocu to już w ogóle mogłabym zjeść sama pół blaszki. W tym przepisie postawiłam na waniliowy smak przeplatany ze słodką brzoskwinią. Do tego praktycznie nie słodziłam ciasta kruchego, dzięki czemu smak całego ciasta skupił się na właśnie tych dwóch składnikach. Nie oszczędzałam ilości brzoskwiń do ciasta, dlatego wydawać się może, że trochę się rozpada. Jednak spokojnie wszystko się trzyma swojego miejsca i nieco większa ilość owocu nikomu jeszcze nie zaszkodziła.

Do przepisu użyłam mąki z POLSKIE MŁYNY uniwersalnej. Nadaje się do każdego rodzaju wypieków zarówno małych i dużych, kruchych czy ucieranych. Ich firma istnieje na rynku już bardzo długo i coraz bardziej się rozwijają. Asortyment poszerza się o zdrowe produkty, które szczególnie mnie cieszą. Polecam śmiało ich firmę, a dla udowodnienia znajdzie na mojej stronie parę przepisów z ich udziałem. Zachęcam też do zajrzenia na ich stronę www.polskiemlyny.pl

Składniki:
ciasto

• 3 szklanki mąki 
• 250 g masła zimnego
• 3 jajka 
• szklanka słodzika/cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany

masa

• 3 szklanki mleka
• 2 budynie waniliowe
• 1 galaretka cytrynowa 
• mała puszka brzoskwiń lub 3 świeże

Przygotowanie:
ciasto

• Z podanych składników zagniatamy ciasto, dzielimy je na 2 części. Jedna większa na spód i mniejsza na kruszonkę z wierzchu. Schładzamy w zamrażarce. 

masa

• W szklance mleka rozpuszczamy budynie a 2 szklanki zagotowujemy. Dodajemy budynie z galaretką, dokładnie mieszamy i studzimy. 
• Brzoskwinie kroimy w kostkę ( te w puszki dobrze odsączcie z wody).

• Dużą blachę (25x35) wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy na tarce o dużych oczkach większą część ciasta. Wykładamy budyń (jeszcze lekko ciepły, aby grudek nie było przy rozprowadzaniu). Na wierzch układamy brzoskwinie i na koniec ścieramy resztę ciasta.
• Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni 45 minut. Upieczone posypujemy cukrem pudrem.

Zapraszam również po przepis na budyniowiec w wersji bezglutenowej z budyniem czekoladowym 

Czytaj więcej »

Placki z kaszy jaglanej i jabłkiem

Zdrowa kasza jaglana nadaję świetny orzechowy aromat plackom.

Przygotowanie: 20 minut

Jestem wielką fanką kaszy jaglanej i staram się ją upchać tylko gdzie się da. Tym razem postanowiłam wykorzystać ją do placków. Dzięki swojemu orzechowemu aromatowi nadaje fajny aromat plackom, a z dodatkiem jabłuszka to już w ogóle niebo w gębie.

Wartość odżywcza całej porcji: (dzielimy przez ilość wykonanych placków) 
1320 kcal B 35 g W 266 g T 12 g

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody+pół szklanki mleka
• 2 jabłka
• 1 szklanka mąki
• pół łyżeczki sody
• pół szklanki słodzika/cukru (ja używam słodzik erytrytol)

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną gotujemy w wodzie. Ugotowaną blendujemy z mlekiem.
• Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, następnie dokładnie odciskamy z nich sok.
• Wszystkie składniki, oprócz jabłek mieszamy ze sobą dokładnie. Na koniec dodajemy jabłka i dalej mieszamy. 
• Smażymy placuszki na odrobinie tłuszczu i usmażone posypujemy cukrem pudrem.

UWAGA ostrożnie przewracajcie placki na drugą stronę, aby się nie rozwaliły. Masa przy smażeniu jest rzadka, ale po przerzuceniu na drugą stronę już ładnie się trzyma całość.

Zapraszam również po przepis na PLACUSZKI TWAROGOWE Z TRUSKAWKAMI

Czytaj więcej »