maja 31, 2020
/
31
Kurczak w panierce owsianej
Nietypowa chrupiąca odmiana panierki mięsa.
Ostatnio zasypywałam Was słodkościami, dlatego dziś czas na obiad. Każdy na pewno kojarzy przekąski oferowane przez McDonalda czy inne takiego typu lokale, gdzie w swojej ofercie mają panierowane kawałki kurczaka. Ja osobiście nie jadam takich rzeczy, bo ilość mięsa w tym jest znikoma, dlatego domowa wersja jest tu wiadomo bardziej wartościowa.
Wartość odżywcza 1 porcji (2-3):
309 kcal B 37 g W 23 g T 3 g
Składniki:
- 1 szklanka suchych płatków owsianych
- 2 jajka
- 400 g fileta z kurczaka lub indyka
- sól, pieprz do smaku (inne wedle uznania)
- masło klarowane do smażenia
- Mięso myjemy i osuszamy z nadmiaru wody. Dzielimy na mniejsze porcje i rozbijamy tłuczkiem (lub wałkiem).
- Jajka roztrzepujemy i dodajemy do nich sól i pieprz.
- Płatki rozsypujemy na duży talerz wygodny do panierowania.
- Mięso obtaczamy w jajku, następnie w płatkach i smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
