Owsiany snickers bez pieczenia
Zdrowsza odmiana snikcersa w wersji owsianej.
Mając na zbyciu sporo daktyli, postanowiłam wykonać z nich ciasto imitujące Snickersa. Daktyle w połączeniu z masłem orzechowym tworzą smak niemal identyczny jak nutella, dlatego ciasta z takimi składnikami zawsze są przepyszne. Fanom owsianek takie ciasto dodatkowo powinno smakować, bo cała masa jest z właśnie z nich, dzięki czemu całość jest mokra i jednocześnie sycąca. Deser nieco inny niż standardowy, ale za to z jakich składników!
Wartości odżywcze 1 kawałka (10):
206 kcal B 4 g T 5 g W 33 g
Składniki:
- spód:
- 120 g daktyli
- 90 g płatków owsianych
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka masła orzechowego lub oleju kokosowego
- 50 g orzeszków zmielonych
- masa:
- 200 g płatków owsianych
- 3 szklanki mleka (ja użyłam migdałowego, może być i zwykłe lub woda)
- 7 łyżek słodzika/cukru
- parę ziarenek wanilii lub aromat waniliowy
- polewa:
- 80 g daktyli
- 70 g gorzkiej czekolady
- łyżka masła orzechowego
- pół szklanki mleka
- +dodatki na wierzch
- Daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy około godziny, aby zmiękły. Następnie odsączamy z wody.
- masa:
- Gotujemy mleko/wodę i wsypujemy płatki, słodzik oraz wanilię. Gotujemy, aby płatki wsiąkły cały płyn. Najlepiej jeszcze ciepłe blendujemy na gładszą masę i odstawiamy do ostygnięcia, co jakiś czas mieszając.
- spód:
- Wszystkie składniki łączymy (daktyle pamiętajcie odlać z wody) i blendujemy na gładszą masę. Spód formy (20 cm) wykładamy papierem, boki lekko natłuszczamy i przyklejami paski papieru (wtedy mamy pewność, że ciasto nie przyklei się do formy). Wylepiamy spód i wkładamy do lodówki na 30 minut.
- masa:
- Ostudzoną masę wykładamy na schłodzony spód i wkładamy ponownie do lodówki.
- polewa:
- Czekoladę gorzką rozpuszczamy z mlekiem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Dodajemy masło orzechowe i daktyle. Wszystko blendujemy i polewamy tym nasze ciasto. Wkładamy do lodówki na parę godzin. Gdy polewa lekko stężeję dekorujemy ją wedle uznania.