Ciasto kokosowe bez jajek

 Pyszne kokosowe ciasto pięknie wyrośnięte bez dodatku jajek! 

Coraz mniej mam czasu wolnego ostatnio, ale gdy tylko mogę staram się coś zamieścić na stronie. Treść będzie już bardzo krótka, bo tu wiadomo chodzi mi tylko o podzielenie się pysznym przepisem z Wami!

Wartość odżywcza 1 kawałka (14) :

226 kcal B 5 g T 11 g W 24 g

Składniki: 

• 240 g wiórków kokosowych / mąki kokosowej
• 400 g mąki 
• 2 szklanki mleka 
• 2 łyżeczki sody
• szklanka słodzika/cukru lub więcej wedle uznania
• 2 łyżki kakao 
• +pół tabliczki czekolady gorzkiej/mlecznej/białek na polewę 

Przygotowanie:

• Mąkę przesiewamy z sodą, dodajemy wiórki kokosowe oraz słodzik/cukier, następnie mieszamy ręcznie trzepaczką, aby składniki się połączyły. 
• Następnie dodajemy mleko i wszystko dokładnie miksujemy. 
• Masę dzielimy na dwie porcje, jedna większa i druga mniejsza do której dodajemy kakao. Masę z kakao miksujemy do połączenia składników. 
• Blaszkę (24-26 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy białą masę. Ciemną masę nakładamy porcjami łyżką do tortownicy, która stworzy nam "łatki". 
• Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 40 minut. Zalecam nie wyciągać go od razu po upieczeniu przez godzinę. 
• Ostudzone ciasto polewamy ulubioną rozpuszczoną czekoladą w kąpieli wodnej i posypujemy wiórkami kokosowymi. 

Czytaj więcej »

Orzechowo kokosowa kostka jaglana bez pieczenia

Inaczej brownie jaglane bez pieczenia o zachwycającym smaku!

Ostatnio pokochałam wszelkie desery i ciasta z wykorzystaniem kaszy jaglanej. Tym razem padło na moje ulubione połączenie bananów z masłem orzechowym, a do tego jeszcze mnóstwo mojego kolejnego składnika, czyli kokos! Ciasto wyszło MEGA SMACZNE i żeby nie jego kaloryczność w większym kawałku, zjadłabym całe naraz sama! Każdy mój degustator był zachwycony smakiem i nawet nie świadomy, że jest ono zrobione z kaszy :)

Deser robi się bardzo szybko i jest z łatwo dostępnych produktów, dlatego ten przepis jest zdecydowaniem jednym z moich ulubionych! Ciasto jest bardzo sycące i jednym kawałkiem spokojnie zaspokoicie chęć na słodkie ;) 

Wartości odżywcze 1 kawałka (12)
240 kcal B 8 g W 20 g T 17 g

Składniki:

• 200 g kaszy jaglanej
• 2,5 szklanki mleka (ja dałam roślinne migdałowe)
• 150 g mąki kokosowej lub wiórków kokosowych
• 200 g masła orzechowego (polecam z kawałkami orzechów)
• 3 dojrzałe banany
• 2 łyżki kakao
• pół kubka likieru słony karmel Krupnik (nie jest obowiązkowy)
• kilka kropel aromatu waniliowego
• kilka kostek gorzkiej czekolady rozpuszczonej na polewę

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną przepłukujemy wrzątkiem, a następnie zimną wodą. Mleko wlewamy do większego garnuszka, dodajemy parę kropel aromatu waniliowego i gotujemy. Do gotującego się mleka dodajemy kaszę i co chwilę mieszając, aby nie przypaliło gotujemy do wchłonięcia mleka.
• Ugotowaną kaszę chwilę studzimy i do jeszcze ciepłej dodajemy pokrojonego banana oraz kakao. Wszystko dokładnie blendujemy najlepiej na gładką masę (stopniowo dodając likier, który jest tylko dla smaku, można go pominąć).
• Następnie dodajemy masło orzechowe oraz mąkę kokosową lub wiórki kokosowe. Wszystko ponownie dokładnie blendujemy. Masa będzie dość gęsta.
• Spód formy (20x25) wykładamy papierem do pieczenia, a boki delikatnie natłuszczamy. Wykładamy masę do formy i dobrze ją dociskamy. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali i polewamy nią deser.  Wkładamy do lodówki na parę godzin a najlepiej na całą noc.

Czytaj więcej »

Budyniowiec z bananem na zimno

Bardzo łatwe i szybkie ciasto z budyniu bez pieczenia. 

Ten deser jest bardzo prosty i smaczny, bo z pewnością wiele osób lubi budyń. Wystarczy go ugotować z galaretką, dodać banana i do lodówki. Spód możecie wykonać z tego, co macie pod ręką i oczywiście zamienić smaki na swój ulubiony budyń. 

Składniki:

• 3 szklanki mleka
• 1 budyń waniliowy
• 1 budyń czekoladowy
• 1 galaretka cytrynowa lub pomarańczowa
• 2 banany
• dosłodzić wedle uznania
• na spód  wedle uznania: naleśnik/biszkopty/herbatniki

Przygotowanie:

• Mleko musimy podzielić na dwie warstwy czyli jedna warstwa to 1 szklanka do gotowania i pół szklanki do rozpuszczenia. Galaretkę dzielimy na pół.

warstwa czekoladowa

• Do garnka wlewamy 1 szklankę mleka, dosładzamy i gotujemy. W pół szklanki zimnego mleka rozpuszczamy budyń i wlewamy do gotującego się mleka razem z połową galaretki. Mieszamy dokładnie, odstawiamy, aby ostygło.
• Formę (18 lub 20) wykładamy folią spożywczą, na spód układamy naleśnika lub biszkopty i wylewamy budyń. Układamy banana pokrojonego w talarki i wkładamy do lodówki.

warstwa waniliowa

• Ta sama procedura co wyżej, tylko bez banana. Ewentualnie możecie go dać również na wierzch wedle uznania.
• Wkładamy do lodówki na parę godzin, aby ciasto stężało. Ja dodatkowo wierzch posypałam kakao.

Czytaj więcej »

Sernik malinowy ombre na zimno

Sernik z dodatkiem malin na spodzie kokosowym.

Jakiś czas temu dzieliłam się z Wami przepisem na sernik malinowy. Połączenie smakowe jest w nim wyborne, dlatego postanowiłam wykonać podobną wersję na kokosowym spodzie. Dodatkowo urozmaiciłam sernik nieco wyglądem, wykonując warstwy tzw. ombre. Efekt nie jest jakoś super widoczny, ale zauważalny.

Wartość odżywcza 1 kawałka (12):

233 kcal B 12 g T 12 g W  5 g

Składniki:

spód

• 50 g rozpuszczonego masła
• 100 g wiórków kokosowych

masa serowa

• 1 kg twarogu dobrze zmielonego
• 2 galaretki cytrynowe +500 ml wody
• 400 g malin
• 150 ml śmietanki 30%
• pół szklanki cukru pudru (zmielony słodzik)

UWAGI

Maliny można zastąpić innym owocem i mogą być to mrożone. Po rozmrożeniu należy pamiętać o odlaniu nadmiaru soku przed zmiksowaniem.

Przygotowanie:

spód

• Masło łączymy z wiórkami kokosowymi dokładnie. Spód formy (24) wykładamy papierem do pieczenia, boki natłuszczamy lekko i wylepiamy spód. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy.

masa serowa

• Galaretki rozpuszczamy i odstawiamy, aby ostygły. Maliny zblendować (ja zostawiłam większe kawałki), śmietankę ubijamy.
• Do twarogu wsypujemy cukier puder i ubitą śmietankę, miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy ostudzoną galaretkę, najlepiej porcjami cały czas miksując. Masę dzielimy na dwie części, jedna większa druga mniejsza (mniejsza będzie na wierzch, więc może jej być nie dużo).
• Większą część wylewamy na schłodzony spód i porcjami nakładamy mus z malin, zostawiając odrobinę na wierzch. Następnie za pomocą patyczka lub noża mieszamy delikatnie tworząc koło (owoce z kolorem się rozejdą po masie). Wkładamy do lodówki, aby nieco stężało (drugiej części masy nie wkładamy).
• Po około godzinie, gdy masa będzie już trochę sztywna, wylewamy pozostałą masę i nakładamy resztę malin. Polecam zrobić patyczkiem jakieś fale, to na koniec fajny wzór wyjdzie. Ja dodatkowo posyłam wiórkami kokosowymi jeszcze. Całość wstawiamy do lodówki na całą noc.

Czytaj więcej »

Jaglana czekośliwka bez pieczenia

Ciasto jaglane z dodatkiem suszonych śliwek. 

Przy słonecznej niedzieli dzisiaj w roli w głównej moja ulubiona kasza jaglana. Ostatnio szaleje z nią w kuchni i próbuje kombinować na różne sposoby, aby wykorzystać ją do ciast. Tym razem padło na wersję czekoladową z suszoną śliwką. Ostatnio miałam sporą dostawę z mojego ulubionego sklepu BRAT.PL, więc mogę poszaleć z przepisami. 

Ciasto dzięki kaszy jest sycące, nie za słodkie i mokre. Wiadomo, że różni się od ciast pieczonych, ale ja ostatnio wole jeść takie wydanie, bo mają mniej kaloryczne i można je jeść bez większych wyrzutów sumienia :P

Wartość odżywcza 1 kawałka (12):

143 kcal B 3 g W 12 g T 3 g

Składniki:

spód

• 150 g sparzonych suszonych śliwek 
• 80 g płatków jaglanych lub owsianych (suchych)
• 1 łyżka masła orzechowego lub rozpuszczone masło 

masa 

• 150 g kaszy jaglanej 
• 2 łyżki kakao 
• 80-100 g sparzonych suszonych śliwek 
• 50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady 
• 4 łyżki mąki kokosowej lub wiórków kokosowych 
• 3/4 szklanki cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
• +kakao na wierzch

Przygotowanie:

spód

• Sparzone śliwki blendujemy, dodajemy do nich suche płatki oraz masło orzechowe. Wszystko razem dokładnie mieszamy łyżką. Spód formy (18-20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, a boki lekko natłuszczamy i wylepiamy masą spód. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy. 

masa 

• Kaszę jaglaną gotujemy. W trakcie wsypywania kaszy do gotującej wody dodajemy kakao i cukier puder. Wszystko gotujemy do czasu wchłonięcia całej wody. Studzimy i jeszcze ciepłą blendujemy najlepiej na gładką masę. 
• Śliwki blendujemy lub kroimy na drobne kawałeczki wedle uznania, dodajemy do kaszy razem z mąką/wiórkami kokosowymi i rozpuszczoną czekoladą. Wszystko razem blendujemy. 
• Masę przekładamy na schłodzony spód mocno dociskając. Wierzch posypałam dodatkowo przesianym kakao i odrobiną wiórków. 
• Ciasto wstawiamy do lodówki na parę godzin. Przechowywać w lodówce i spożyć najlepiej w ciągu 2-3 dni. 

Czytaj więcej »

Ptasie mleczko ze śmietanki

Bardzo prosty przepis na domowe puszyste ptasie mleczko. 

Mając do wykorzystania śmietankę z kończącym terminem, chciałam z niej wykonać jakiś deser. Nie wiem, czy zalicza się on do małych deserów, czy do ciast na zimno, obie wersje pasują.
Znalazłam galaretki, dołożyłam dojrzałego banana i wyszedł mi przepyszny domowy deser. Nie jestem jakąś super fanką ptasiego mleczka, ale jak już ktoś mi je podarował, nie mogło się przecież zmarnować :) Najlepsze są te bez polewy, bo lubię ten efekt puchu w masy. I w tym przepisie ubijając śmietankę, uzyskałam praktycznie ten sam efekt i to bez żadnych dodatków spulchniających.

Wartość odżywcza 1 kawałka (16)
78 kcal B 1 g W 2 g T 7 g 

Składniki:

• 400 ml śmietanki 30% 
• 1 galaretka truskawkowa + 250 ml wrzątku
• 1 galaretka cytrynowa + 250 ml wrzątku 
• 1 banan (można pominąć lub dać inny owoc) 
• dosłodzić wedle uznania (w przypadku galaretek bez cukru)

Przygotowanie:

• Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy (mieszajcie co jakiś czas podczas studzenia). 200 ml śmietanki ubijamy na sztywno i łączymy z ostudzoną galaretką.
• Małą formę keksówkę lub kwadratową (ja użyłam 20x20) smarujemy tłuszczem i na to kładziemy folię spożywczą (nie będzie wtedy latać i trzymać się formy). Wylewamy truskawkową wersję i wkładamy do lodówki, aby masa stężała. 
• Po niecałej godzinie banana kroimy w talarki i układamy na warstwie lekko dociskając. 
• Przygotowujemy drugą warstwę w ten sam sposób co pierwszą i wylewamy na warstwę truskawkową. 
• Wstawiamy całość do lodówki najlepiej na całą noc. Schłodzone kroimy w kostkę i można jeść bezpośrednio tak jak ptasie mleczko, a nie widelcem. 

Czytaj więcej »

Orzechowiec z kaszy jaglanej bez pieczenia

Kasza jaglana i słodkie orzechy nerkowca świetnie razem smakują.

Witajcie! Coraz cieplej na dworze to i coraz częściej przychodzi ochota na desery szczególnie na zimno. Dzisiaj przychodzę do Was z ciastem bez pieczenia, gdzie w roli głównej znowu występuje moja ulubiona kasza jaglana. Uwielbiam z nią kombinować różne ciasta, bo w sumie i tak jakie bym nie zrobiła, to wiem że wyjdzie przesmaczne! Tym razem padło na połączenie kaszy z orzechami.

Wielbiciele kaszy jaglanej zapewne wiedzą, że ma ona orzechowy aromat, dlatego świetnie zgrywa się smakiem z orzechami. Wybrałam nerkowce, ze względu na swoją słodycz, bo np. z włoskimi musiałbym więcej dodać słodzika, aby nie było na gorzkie.

Wartość odżywcza 1 kawałka (12)

143 kcal B 5 g W 16 g T 6 g

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej 
• 3 szklanki mleka migdałowego (lub zwykłe)
• 1 szklanka nerkowców wcześniej namoczonych 
• łyżeczka kakao 
• kilka kropli aromatu migdałowego
• 100 g słodzika/cukru
• pół szklanki ulubionych orzechów na posypkę(ja dałam laskowe)

Przygotowanie:

• Nerkowce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. godzinę, aby namiękły. Odcedzamy je z wody, dodajemy kakao i blendujemy (można dosłodzić wedle uznania). Powstałą masą wykładamy spód formy (22) i wkładamy do lodówki.
• Mleko gotujemy ze słodzikiem/cukrem i aromatem migdałowym. Dodajemy przepłukaną kasze jaglaną. Jak prawidłowo ją przygotować odsyłam TUTAJ.
• Ostudzoną kaszę możecie zblendować na masę bez grudek, ja jednak zostawiłam ją w całości tym razem. Przekładamy ją na schłodzony spód.
• Ulubione orzechy kruszymy (lub kupujemy już pokruszone) i usypujemy wierzch. Wciskamy delikatnie, aby orzechy weszły w kaszę. Ciasto wsadzamy do lodówki na parę godzin. 

UWAGI

Możecie nie robić spodu,wtedy pomijamy kakao a orzechy dodajemy do masy i mieszamy z kaszą. 

Czytaj więcej »

Sernik borówkowy bez pieczenia tylko z 3 składników

Twaróg, galaretka i owoce - tylko tyle z głównych składników potrzebujesz do tego sernika. 

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na super szybki i nisko budżetowy sernik, na który naszła mnie straszna ochota, a nie miałam za dużo składników. Kwarantanna jest z powodu przeziębienia, więc niestety nie mogę się wybrać do sklepu, a nie chce też za dużo nadwyrężać innych, żeby lecieli do sklepu na każde moje zawołanie. Dlatego najlepszym wyjściem wtedy jest zrobić coś z niczego! Czyli co mam pod ręką, a może coś wyjdzie fajnego. I tak też zalecam każdej osobie w obecnych czasach, które są chore lub też nie, aby ograniczyć te łaziorowanie po sklepach.

Naszła mnie ochota na sernik, więc podstawowy składnik twaróg na szczęście posiadałam. Owoce w zamrażarce też się znalazły, brakowało tylko galaretki, ale od czego ma się sąsiadów w potrzebie :) Niestety, nie każdy tak jak używa artykułów bez cukru, więc musiałam się zadowolić galaretką z cukrem, ale raz na jakiś czas nie zaszkodzi :) Dzięki temu nie słodziłam już w ogóle sernika! Ze spodem też sobie poradziłam, bo wykorzystałam naleśniki, które robiłam na śniadanie. Plusem takiego przepisu jest to, że spód wcale nie jest tam potrzebny, więc nie musicie się specjalnie wysilać, jeśli nie macie nic pod ręką. Więcej nic nie potrzeba do stworzenia kryzysowego sernika, jedynie ozdoby na wierzch, jeśli tego zapragniecie. :)
Teraz jestem chora i szczęśliwa, bo mam kryzysowy sernik :D

Wartość odżywcza 1 kawałka (10)
151 kcal B 18 g W 8 g T 5 g

Składniki:

• 1 kg twarogu 
• 2 galaretki cytrynowe+500 ml wody 
• 300 g borówek
• dosłodzić wedle uznania 
• spód wedle uznania, nie jest konieczny (biszkopty, herbatniki, naleśnik, pokruszone ciastka z masłem)

Przygotowanie:

• Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i odstawiamy, aby ostygły. 
• Borówki blendujemy (ja użyłam mrożonych).
• Do twarogu dodajemy cukier puder wedle uznania (patrz uwagi). Miksujemy ser, aby była kremowa konsystencja i porcjami dolewamy ostudzoną galaretkę. Dobrze wymieszany twaróg dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy borówki i miksujemy. 
• Małą formę (18-20) natłuszczamy delikatnie tłuszczem po bokach, na spód dajemy papier do pieczenia. Wykładamy spód (patrzy uwagi) i na to wylewamy białą część, wstawiamy do lodówki. Jak masa lekko stężeje (po około 1,5 h), wylewamy drugą warstwę i wstawiamy do lodówki na całą noc. 
• Gorę możecie ozdobić wedle uznania. 

UWAGI
⇰Sernik może być całkowicie bez spodu, jest dość galaretkowaty i łatwo się go po ukrojeniu wyjmuje. Ja użyłam naleśnika, który mi został ze śniadania :)
⇰Użyłam galaretki z cukrem (taką tylko miała sąsiadka:( ) więc nie dosładzałam już sernika. Jeśli lubicie słodszą wersję, zalecam dosłodzić 4 łyżkami.
⇰Borówki można zastąpić innymi owocami i użyć mrożonych. Tylko należy pamiętać o odlaniu nadmiaru soku przed zblendowaniem.

Czytaj więcej »

Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym

Sernik z kawałkami słodkiej brzoskwini i musem truskawkowym na spodzie z ciastek.

Przygotowanie:40 minut

Koszt: tanie

Z racji tego, co się teraz dzieje na świecie, mamy zalecenie, aby siedzieć w domach w miarę możliwości. A gdy mamy tyle wolnego czasu w domu, oczywiście w moim przypadku kończy się to długim posiedzeniem w kuchni i wymyślaniu pysznych przepisów.
Dzisiaj padło na sernik bez pieczenia z owocami. Mając zalegające ciastka, wykorzystałam je na spód, ser połączyłam z brzoskwinią a na wierzch dałam mus z truskawek. Sernik jest bardzo sycący, przynajmniej dla mnie, ale mojemu tacie tak zasmakowało, że skończyło się na trzech kawałkach :)


Wartość odżywcza 1 porcji (14)
243 kcal B 15 g W 16 g T 12 g

Składniki:
spód

• 200 g herbatników kakaowych
• 70 g masła rozpuszczonego

masa serowa

• 1 kg twarogu
• 300 ml śmietanki 30%
• 2 galaretki cytrynowe
• 80 g cukru pudru
• 1 puszka brzoskwiń w syropie lub świeżych ok 800 g

mus truskawkowy 

• 700 g truskawek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 galaretki truskawkowe

UWAGI. Użyłam twarogu półtłustego i sama go zmieliłam, ale śmiało możecie dać gotowy z wiaderka. A syrop z puszki po brzoskwiniach możecie pominąć i galaretki zagotować w wodzie. Truskawki możecie zastąpić innym owocem i mogą one być mrożone, tylko należy wylać nadmiar soku po rozmrożeniu.

Przygotowanie:
spód

• Ciastka kruszymy i mieszamy dokładnie z masłem. Spód formy (26) wykładamy papierem do pieczenia, boki lekko natłuszczamy. Formujemy spód z ciastek i chowamy formę do lodówki.

masa serowa

• Brzoskwinie blendujemy. Ja niewielką ilość pokroiłam na drobno, aby były większe kawałki owoców w masie.  Jeśli wybraliście brzoskwinie z puszki to syrop odlewamy do garnuszka, gdzie będą przygotowywane galaretki cytrynowe. 
• Gotujemy syrop z brzoskwiń lub 500 ml wody i wsypujemy 2 galaretki cytrynowe. Gotową studzimy.
• Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
• Do twarogu dodajemy ubitą śmietankę, brzoskwinie i ostudzoną galaretkę. Wszystko dokładnie miksujemy do połączenia. Gotową masę wylewamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki.

mus truskawkowy

• Gotujemy 500 ml wody, rozpuszczamy galaretki i studzimy. Truskawki blendujemy i dodajemy do jeszcze ciepłej galaretki. 
• Całkowicie ostygnięty mus wylewamy na stężałą masę serową i chłodzimy sernik całą noc w lodówce. 

Zapraszam również do skosztowania SERNIKA Z BRZOSKWINIĄ I MAŚLANĄ KRUSZONKĄ

LINK

Czytaj więcej »

Placki z kaszy jaglanej i jabłkiem

Zdrowa kasza jaglana nadaję świetny orzechowy aromat plackom.

Przygotowanie: 20 minut

Jestem wielką fanką kaszy jaglanej i staram się ją upchać tylko gdzie się da. Tym razem postanowiłam wykorzystać ją do placków. Dzięki swojemu orzechowemu aromatowi nadaje fajny aromat plackom, a z dodatkiem jabłuszka to już w ogóle niebo w gębie.

Wartość odżywcza całej porcji: (dzielimy przez ilość wykonanych placków) 
1320 kcal B 35 g W 266 g T 12 g

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki wody+pół szklanki mleka
• 2 jabłka
• 1 szklanka mąki
• pół łyżeczki sody
• pół szklanki słodzika/cukru (ja używam słodzik erytrytol)

Przygotowanie:

• Kaszę jaglaną gotujemy w wodzie. Ugotowaną blendujemy z mlekiem.
• Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, następnie dokładnie odciskamy z nich sok.
• Wszystkie składniki, oprócz jabłek mieszamy ze sobą dokładnie. Na koniec dodajemy jabłka i dalej mieszamy. 
• Smażymy placuszki na odrobinie tłuszczu i usmażone posypujemy cukrem pudrem.

UWAGA ostrożnie przewracajcie placki na drugą stronę, aby się nie rozwaliły. Masa przy smażeniu jest rzadka, ale po przerzuceniu na drugą stronę już ładnie się trzyma całość.

Zapraszam również po przepis na PLACUSZKI TWAROGOWE Z TRUSKAWKAMI

Czytaj więcej »

Walentynkowe babeczki jogurtowe na zimno

Tylko 2 składniki z foremką w kształcie serduszka wystarczy do stworzenia pysznego deseru. 

Dzisiaj mamy święto zakochanych i wszystkim parom życzę z tej okazji dużo i jeszcze więcej miłości w Waszych związkach :) Akurat ten dzień wypada na weekend, dlatego można nieco posiedzieć w kuchni i przyrządzić coś specjalnie na tę okazję. Ten deser możecie wykonać dzisiaj wieczorem i jutro, gdy zapewne większość z Was ma wolne rozkoszować się nim we dwójkę. Bardzo pyszne i mało kaloryczne!

Potrzebujecie tylko galaretki, jogurt grecki i foremki w kształcie serca. Ja użyłam sylikonowych, ale sprawdzą się tutaj również takie do wykrawania ciastek. Wtedy cały przepis wykonujecie w zwykłej blaszce (najlepiej kwadratowej) i wycinacie foremką wzorki.

Wartość odżywcza 1 babeczki (14)
44 kcal B 2 g W 3 g T 3 g

Składniki:

• 400 g jogurtu greckiego
• 1 galaretka wiśniowa (ja dałam bez cukru)
• 1 galaretka cytrynowa (ja dałam bez cukru)
• pół galaretki truskawkowej (lub cała) 
• foremka w kształcie serca

Przygotowanie:

• Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody i studzimy. Ostygniętą łączymy z 200 g jogurtu greckiego i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy do foremek lub do blaszki kwadratowej (wyłożonej folią spożywczą, w przypadku foremek do wycinania). Wstawiamy do lodówki, aby galaretka stężała. 

• Z galaretką cytrynową postępujemy identycznie tak jak z wiśniową. 

• Na koniec pół galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody (lub całą w 250 ml) i  postępujemy tak samo , jak we wcześniejszych krokach. 

• W przypadku zwykłej blaszki do pieczenia, wyjmujemy całą galaretkę i wycinamy foremką babeczki. 

Czytaj więcej »

Sernik mango z jogurtów

Sernik z jogurtów greckich w połączeniu z mango tworzy przepyszny deser!

Nikt nie powiedział, że serniki muszą być wyłączenie z sera. Coraz więcej spotkamy się z zamiennikami w postaci jogurtów, orzechów czy kaszy jaglanej. Na mojej stronie oczywiście znajdzie parę takich przepisów.
Wymyślając tym razem coś z wykorzystaniem mango, którego dostałam w prezencie pełen karton wiedziałam, że musi się on pojawić w połączeniu właśnie z sernikiem. A że nie mieliście okazji jeszcze zapoznać się na mojej stronie z odsłoną jogurtową, to właśnie nadszedł ten czas.
Każdemu przypadł do gustu, jedynie co stwierdzili, że trzeba go zjeść przynajmniej dwa kawałki, aby być w pełni zadowolonym :D

Wartości odżywcze 1 kawałka (14)
146 kcal B 3 g W 14 g T 8 g

Składniki:

• 1200 g jogurtu greckiego
• 800 g musu z mango (około 2 sztuk i zostawiamy parę kawałków na wierzch)
• 5 galaretek cytrynowych (u mnie bez cukru)
• niecała szklanka słodzika/cukru (jeśli dajcie galaretkę z cukrem, można pominąć ten element).
• parę kawałków mango i granatu do ozdoby

Przygotowanie:

• W 500 ml wody rozpuszczamy 4 galaretki. 
• Mango obieramy i blendujemy na mus. 
• Do galaretek (ostudzonych) dodajemy mus z mango i miksujemy. Następnie porcjami dodajemy jogurt grecki i dosładzamy. Dokładnie wszystko miksujemy. 
• Spód formy (26) wykładamy papierem do pieczenia, a boki lekko natłuszczamy. Przelewamy masę i wkładamy do lodówki.
• W międzyczasie rozpuszczamy ostatnią galaretkę w 250 ml wody. Studzimy ją i polewamy sernik, który już trochę stężał. Wrzucamy kilka kawałków mango i granat. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. 

Zapraszam również po przepis na sernik z serem i mango 

SERNIK Z MANGO I BANANEM 

Czytaj więcej »

Rafaello jaglane z czekoladą bez pieczenia

Do słynnego ciasta Rafaello zamiast słodkich i ciężkich mas, świetnie nadaje się tutaj kasza jaglana.
Przygotowanie: 25 minut
Koszt: tanie

Czytaj więcej »

Murzynek z wiórkami kokosowymi

Szybki murzynek z dodatkiem wiórków kokosowych na maślance bez jajek. 

Przygotowanie: 20 minut

Koszt: tanie

Czytaj więcej »

Sałatka ryżowa z szynką, serem, groszkiem i papryką

Bardzo prosta i szybka sałatka z ryżem, wędliną i serem. 

Przygotowanie: 15 minut

Koszt: tanie

Czytaj więcej »

Chlebek gryczany z jabłkiem

Nie za słodki, idealny na śniadanie lub deser z ulubionymi dodatkami.

Przygotowanie: 20 minut

Koszt: tanie

Czytaj więcej »

Orzechowo kokosowe ciasto z kaszą bez pieczenia

Niezwykle sycący deser z kaszy jaglanej z mnóstwem zdrowych składników.

Przygotowanie:30 minut

Koszt:Tanie

Uwielbiam ciasta na zimno z wykorzystaniem kaszy jaglanej! Zaraz po sernikach są to moje jedne z ulubionych. Nie wiele osób wie, że nadaję się ona do tworzenia takich słodkości i że użycie żelatyny tak jak w przypadkach serników jest zbędne. Kawałek tego ciasta napełni Wasze brzuchy na full, dzięki czemu raz, że spożyjecie jedną z najcenniejszych kasz, to jest w towarzystwie innych zdrowych składników. Wtedy i sumienie będzie spokojniejsze, że za przeproszeniem, nie nawpychaliście się tablicy mendelejewa z supermarketu tortu, który tak pięknie błyszczał za ladą i był w promocji. :)
Daktyle mają za zadanie tutaj maksymalnie osłodzić deser, a w połączeniu z orzechami i kokosem sprawia, że kubki smakowe oszaleją na tym punkcie. Może i ma trochę więcej kalorii, ale można przymknąć na to oko ze względu na wartości odżywcze tego ciasta.

Wartość odżywcza 1 porcji (12):
251 kcal B 4 g W 31 g T 12 g

Składniki:
spód
▪ szklanka daktyli (namoczonych wcześniej)
▪ 3/4 szklanki płatków jaglanych
▪ 1 łyżka oleju
▪ łyżeczka kakao

masa
▪ szklanka kaszy jaglanej
▪ 3 szklanki mleka
▪ 100 g wiórków kokosowych
▪ 2 łyżki masła orzechowego
▪ garść posiekanych orzechów
▪ 1,5 łyżki kakao
▪ mały banan
▪ 1 łyżka oleju
▪ dosłodzić wedle uznania

polewa
▪ 100 g czekolady gorzkiej

Przygotowanie:
1. Składniki na spód blendujemy do połączenia i wykładamy spód formy (24). Wsadzamy do zamrażarki.

2. Kaszę jaglaną płuczemy wrzątkiem. Gotujemy 2 szklanki mleka i wsypujemy kaszę. Pod koniec, gdy kasza wchłonie cały płyn, dolewamy resztę mleka, wiórki kokosowe, kakao, masło orzechowe i dosładzamy. Gotujemy jeszcze parę minut co chwilę mieszając.

3. Przestudzoną masę blendujemy z resztą składników i przekładamy na spód. Na koniec czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy ciasto dekorując wedle uznania. Wkładamy do lodówki na parę godzin.

Zapraszam również po przepisy na inne ciasta z wykorzystaniem kaszy jaglanej:

TARTA JAGLANA Z TRUSKAWKAMI

SŁODKO KWAŚNA TARTA JAGLANA Z KIWI

SNICKERS JAGLANY ZE SŁODKO SŁONYM KARMELEM

FIT 3 BIT

Czytaj więcej »