Kurczak w panierce owsianej

Nietypowa chrupiąca odmiana panierki mięsa.

Ostatnio zasypywałam Was słodkościami, dlatego dziś czas na obiad. Każdy na pewno kojarzy przekąski oferowane przez McDonalda czy inne takiego typu lokale, gdzie w swojej ofercie mają panierowane kawałki kurczaka. Ja osobiście nie jadam takich rzeczy, bo ilość mięsa w tym jest znikoma, dlatego domowa wersja jest tu wiadomo bardziej wartościowa.

Wartość odżywcza 1 porcji (2-3):
309 kcal B 37 g W 23 g T  3 g

Składniki:

• 1 szklanka suchych płatków owsianych 
• 2 jajka 
• 400 g fileta z kurczaka lub indyka 
• sól, pieprz do smaku (inne wedle uznania)
• masło klarowane do smażenia

Przygotowanie:

• Mięso myjemy i osuszamy z nadmiaru wody. Dzielimy na mniejsze porcje i rozbijamy tłuczkiem (lub wałkiem).
• Jajka roztrzepujemy i dodajemy do nich sól i pieprz.
• Płatki rozsypujemy na duży talerz wygodny do panierowania. 
• Mięso obtaczamy w jajku, następnie w płatkach i smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. 

Czytaj więcej »