Ekspresowe ciasto z truskawkami na oleju

Wykonanie ekspresowe, a zjedzenie jeszcze szybsze! 

Ciasto, które nie wymaga dużo pracy ani składników. Jest bardzo smaczne i można do niego dodawać przeróżne dodatki. Nie są wymagane świeże owoce, mrożone (oczywiście rozmrożone) również świetnie się tu nadają. Sama często daje truskawki, wiśnie czy maliny. 

Wartość odżywcza 1 kawałka (10):

187 kcal B 4 g T 11 g W 161 g

Składniki:

• 3 jajka w temp. pokojowej 
• 1,5 szklanki mąki (użyłam orkiszowej)
• 0.5 szklanki oleju 
• pół szklanki cukru pudru lub więcej wedle uznania 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 500 g owoców (użyłam truskawek rozmrożonych) 
• +odrobina mąki lub skrobi ziemniaczanej w przypadku mrożonych owoców

Przygotowanie:

• Jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem pudrem (użyłam zmielonego słodzika). 
• Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Do mąki dodajemy olej i ubite jajka. Wszystko dokładnie miksujemy.
• Formę (20 cm) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy masę. Owoce jeśli rozmrożone obtaczamy delikatnie mąką lub skrobią ziemniaczaną i wciskamy je na wierzch.  Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 50-60 minut. Gotowe posypujemy cukrem pudrem.