Szukaj na stronie
Ciasto cytrynowe
Intensywnie cytrynowe ciasto do przygotowania w kilka minut.
Przygotowanie: 15 minut
Koszt: tanie
Może i wygląda niepozornie i super ciasta to nie przypomina, ale zapewniam Was, że nie pożałujecie tego wypieku. Wilgotny, sycący z intensywnym aromatem cytrynowym. Tak nie wiele potrzeba, aby stworzyć wyborne w smaku ciacho. Prosto i smacznie! Nie potrzeba żadnych dodatków, samo w sobie jest już tak pyszne, że nawet szkoda zakrywać ten aromat.
Ciasto w kolorze wyszło nieco ciemniejsze, a to dlatego, że użyłam mąki pełnoziarnistej co zawsze lekko przyciemnia wypieki.
Wartość odżywcza 1 kawałka (12):
153 kcal B 6 g W 19 g T 6 g
Składniki:
▪ 350 g mąki pszennej pełnoziarnistej
▪ 50 g miękkiego masła
▪ 150 g cukru pudru (u mnie zmielony słodzik)
▪ 4 jaja *
▪ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
▪ 8 łyżek mleka *
▪ skórka i sok z 1 cytryny (lub aromat cytrynowy)
*składniki w temperaturze pokojowej
Przygotowanie:
1. Masło i cukier puder ucieramy na puszystą masę. Dodajemy jajka i aromat. Wszystko dokładnie mieszamy.
2. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy stopniowo do masy. Na koniec dolewamy mleko.
3. Formę wykładamy papierem do pieczenia (mała keksówka) i wlewamy ciasto. Pieczemy 45 minut w 170 stopniach. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Zapraszam również na inne szybkie ciacha:
Sernik borówkowy na zimno
Połączenie sernika na zimno ze słodką borówką i spodem ciasteczkowym to strzał w dziesiątkę! Zachwyca smakiem i swoją delikatnością.
Przygotowanie: 30 minut
Koszt: tanie/średnie
Więksi, słodsi i moim zdaniem o wiele smaczniejsi kuzyni jagód. Borówki słyną ze swoich wartości odżywczych. Bardzo dobrze działają na oczy, gdzie podczas drugiej wojny światowej sporo pilotów je jadło, aby mieć sokoli wzrok w przestworzach, wiedzieliście? Poprawiają również pamięć, dlatego zalecana jest do spożywania szczególnie uczniom, jak i osobom starszym. Odkryto również, że działa przeciwnowotworowi, oraz wspomaga w leczeniu marskości wątroby. No i na koniec, są super aktywnym składnikiem w przemianie materii.
Jak widzicie, borówka mimo swoich małych rozmiarów ma mnóstwo korzyści dla naszego zdrowia. Warto ją spożywać nie tylko w sezonie letnim. Mrożona również świetnie smakuje i możemy się nią cieszyć cały rok. Borówki są nieco droższym owocem, dlatego śmiało w przepisie możecie użyć tańszy odpowiednik jakim są jagody. Wtedy dodajcie więcej słodzika/cukru, bo jagody nie są już tak słodkie jak borówka.
Tak poza tematem trochę, kiedyś trafiłam na śmieszny komentarz po części związany z borówkami:
" Pogarsza mi się wzrok, lekarz każe spożywać borówkę, jem około kilograma dziennie i co z tego-dalej nie widzę większej emerytury - pytam, czy może jem za mało?"Przyznam, że nieźle się uśmiałam. Jak wiadomo, polska emerytura nie jest wystarczająca dla wielu osób z tego, co się słyszy. Nie będę tu rozwijać tego tematu i nie powinien to być temat dla każdego do śmiechu, ale akurat ktoś pisząc ten komentarz uznał, że poprawi trochę humor ludziom:)
262 kcal B 11 g W 17 g T 16 g
Składniki:
spód
▪ 200 g ciastek owsianych
▪ 60 g masła rozpuszczonego
masa
▪ 300 g śmietanki kokosowej lub 30%
▪ 600 g twarogu
▪ 100 g słodzika/cukru
▪ 20 g żelatyny + 50 ml wody
▪ 400 g borówek (lub jagód) + do ozdoby
Przygotowanie:
1. Ciastka kruszymy i miksujemy z masłem. Wykładamy nimi spód formy (24) i wstawiamy do zamrażarki.
2. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie i studzimy. Śmietankę ubijamy, jagody miksujemy (jeśli mrożone, odlewamy nadmiar wody).
3. Twaróg miksujemy ze słodzikiem/cukrem, następnie dodajemy śmietankę i jagody, na koniec żelatynę. Wszystko dokładnie miksujemy. Masę przelewamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Zapraszam również na inne przepisy z wykorzystaniem borówek.
Sernik z truskawkami na daktylowym spodzie
Zachwycający nie tylko wyglądem, ale również i smakiem!
Przygotowanie: 30 minut
Koszt: tanie
Przyznaję, że na widok tego sernika nie jednemu opadła szczęka. Tak niewiele potrzeba, aby stworzyć fajny kontrast kolorystyczny i dawało efekt wow deseru. Przepis sam w sobie jest banalnie prosty i tani. Słodko słony spód z daktyli i masła orzechowego połączony z twarogiem i soczystą truskawką na prawdę zachwyca smakiem. Wykończenie sernika możecie zrobić na dwa sposoby: taki jak ja, czyli tylko ułożyć owoce lub zalać je dodatkowo jeszcze galaretką. Wybór należy do Was, ja tym razem postawiłam na proste wykończenie i nie zakłócaniem smaku dodatkowo jeszcze galaretką. W przypadku spodu, jeśli nie macie płatków jaglanych możecie użyć inne jakie posiadacie np. owsiane.
Wartości odżywcze 1 kawałka (12)
271 kcal B 19 g W 21 g T 12 g
Składniki:
spód
▪ 100 g daktyli
▪ 150 g płatków jaglanych
▪ 2 łyżki kakao
▪ 3 łyżki masła orzechowego (lub zwykle masło)
masa serowa
▪ 1 kg twarogu
▪ 260 g śmietanki kokosowej lub 30%
▪ 5 łyżek żelatyny + 450 ml wody
▪ ok. 1 kg truskawek
▪ dosładzamy wedle uznania (ja dałam pół szklanki słodzika)
Przygotowanie:
1. Daktyle zalewamy wrzątkiem na 20 minut. Do melaksera dajemy osączone z wody daktyle, suche płatki jaglane, kakao oraz masło orzechowe. Miksujemy do połączenia i powstałą masą wykładamy spód formy (24). Formę wkładamy do zamrażarki.
2. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Śmietankę ubijamy na sztywno. Połowę truskawek zostawiamy w całości a drugą część kroimy na pół.
3. Do twarogu dodajemy słodzik/cukier, następnie dodajemy ubitą śmietankę i miksujemy. Na koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę i krótko miksujemy.
4. Na spód formy układamy truskawki w całości. Zalewamy to masą serową delikatnie aby nie poprzewracać truskawek. Na wierzch układamy połówki owoców i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Zapraszam również po przepisy na inne moje serniki na zimno: