Kotlety ziemniaczane z pietruszką

Dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia. Świetnie smakują polane sosem lub jako dodatek do mięsnych potraw. Lekkie i zdrowe, bez panierki i smażenia w głębokim tłuszczu.

Przygotowanie: 20 minut

Koszt: Tanie

Dzisiaj na talerzach wylądowały ziemniaczki w nieco innej formie. Jeśli komuś zostały z poprzedniego dnia lub ma ochotę na świeże, ale w nowej wersji, ten przepis jest właśnie rozwiązaniem. Wystarczyło dodać pietruszki, aby kotleciki nabrały wyrazistego smaku. Nie wymagają dużo pracy, a nawet można je lepić razem z dziećmi. Nauka i zabawa w jednym.

Takie kotleciki były u mnie dodatkiem do dania mięsnego, bo jako sportowiec muszę uzupełniać zapotrzebowanie w nieco większe ilości białka. Choć też świetnie smakują same polane sosem np. pieczarkowym, bo taką wersję również przygotowałam (lecz na zdjęcie się już nie załapało). Podałam je z surówką z kapusty kiszonej i marchewki, gdzie przepis na nią znajdziecie TUTAJ.

Wartość odżywcza całości:

725 kcal B 30 g W 16 g T 11 g 

Składniki:

▪ 600 g ziemniaków

▪ 4 łyżki mąki

▪ 2 jaja

▪ pęczek pietruszki

▪ pieprz, sól

▪ tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotujemy i zgniatamy lub wykorzystujemy te z poprzedniego dnia.

2. Dodajemy jajka, mąkę, posiekaną pietruszkę i przyprawy. Wszystko mieszamy najlepiej ręcznie.

3. Lepimy kotleciki i smażymy z obu stron na odrobinie tłuszczu.

Przepis możecie pobrać w formacie PDF i go wydrukować.

Zachęcam również do skorzystania z przepisu na RUSKIE KOTLETY, w których również wykorzystujemy ziemniaki i łączymy z twarogiem. Oraz FASZEROWANE ZIEMNIAKI, które można podać na zimno w ramach przekąski.