Szukaj na tym blogu

22 listopada 2017

Żytni omlet z mozzarellą i warzywami

Witajcie. Jak tam mija środek tygodnia? Ja to mam taki okres, że całe dnie mam bardzo napięte, pełno pracy i stresu również 😒 Dlatego potrzebuję rano zjeść śniadanie bogate w dobre składniki odżywcze💪 aby przetrzymać jakoś do obiadu😌 
Propozycją takiego posiłku jest oczywiście mój ukochany omlet😎 Tym razem z mąką żytnią i sporą ilością kolorowych warzyw. 
Równie pyszną wersję podobnego omleta znajdziecie tutaj👉Omlet owsiany. Jeśli jadacie śniadania BT wystarczy zrezygnować z mąki 😉

Składniki na 1 porcje:
-3 jaja
-3 łyżki mąki żytniej (u mnie typ 2000) 
-pół kulki mozzarelli
-łyżeczka masła extra do smażenia
-przyprawy wedle uznania (u mnie pieprz, sól, mieszanka do jajek)
+50 g pomidorków koktajlowych 
+50 g brokułów 

Przygotowanie:
1. Jaja doprawiamy wedle uznania, dodajemy mąkę i roztrzepujemy. 
2. Masę jajeczną wylewamy na patelnię z rozpuszczonym masłem i smażymy.
3. Po przewróceniu na drugą stronę kładziemy pokrojoną w plastry mozzarellę i rozpuszczamy. Na wierzch układamy warzywa

Wartości odżywcze:
468 kcal 
B 32 g
W 22 g
T 27 g

2 komentarze: