KOPYTKA GRYCZANE Z SOSEM BROKUŁOWYM I KURCZAKIEM



Czas na prosty i tani obiad. Jeśli ktoś sądzi że ziemniaki nie są dozwolone na dietach to jest w ogromnym błędzie ! :)


SKŁADNIKI:
(2 porcje)

-650 g ziemniaków
-1 jajo
-20 g mąki gryczanej
-10 g mąki ziemniaczanej
-180 g kurczaka
-200 g brokuła
-łyżeczka jogurtu/śmietany


Przygotowanie:
1. Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy (najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem, na noc wstawić do lodówki). Zmielić przez maszynkę, dodać jajo, mąki i zagnieść ciasto. Zagotować osoloną wodę w większym garnku. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować wałeczki i odkrajać kopytka. Wrzucić na gotującą się woda i gotować ok 5 min od wypłynięcia na powierzchnię lub miękkości
2.Mięso umyte, pokrojone w kostkę i przyprawione usmażyć na patelni (najlepiej jakby to było bez tłuszczowo wtedy lepiej smakują w sosie)
3. Brokuła zblanszować, wrzucić do miksera, dodać jogurtu/śmietany i miksować
4. Sos wymieszać z mięsem i podać na ciepłe kopytka



Makro:
890,8 kcal
B 65,0 g
W 137,4 g
T 9,0 g

3 komentarze:

  1. Na pewno wypróbuję ten przepis, ale mam pytanie, czy wartości odżywcze są podane do całej porcji czy na 100 g?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wartości odżywcze są podawane do całości. W tym przypadku do 2 porcji :)

      Usuń